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☆、来自海洋的颜色

这罗维礼人都到了汴梁了,若不马上为这边的小黑锅家食肆上点新品,好像,也对不起仁宗赐宅的“情谊”。

而这小黑锅家,向来不卖贵价的东西,那只有继续开发平民化小食。那罗维礼之前想到能利用的都给利用上了,现在....只有开发利用海洋....了!

罗维礼之前去密州那边看到海边的渔民们在采集制作的海藻类副食有海带和紫带,都是容易在海边发现的食物。那海带,一涨潮,就会有不少被冲上沙滩,看着品相不错的,在沙滩上归集了拿回家晒着便行了。还有那紫菜,这个时代又没有人工种植的紫菜,都是渔民在低潮带上部的岩石上收集的,一收一大箩的,归了家,洗净,分团晒干。

海带和紫菜一般都是黑绿的颜色,并不艳,虽说它们一个是属于褐藻科,一个是属于红藻科,但是,不论是生的还是制成了干的成品,都看不出它们有任何发红的样子,全是黑绿黑绿的,不过,胜在它们都是来自海洋的调鲜品,一个水煮,一个炭烤,皆能出鲜香味。

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