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第56章 那片神奇的沃土--8 (3/4)

别人吃拌面,老有一种厌恶的感觉,因为那面条咋看咋像肚子里的肥虫,可是孩子们却爱吃,这怎么办呢,下午没课,自己可以在房子里研究研究,满足孩子们的要求,他们毕竟刚刚离开爸爸妈妈生活,要多给他们一点温暖。悦娣这样想着,可是做拉条子是自己从来也没有搞过的事,无从下手呀,怎么办呢,他找到隔壁的单干户老师,希望向他学习,

隔壁的宿舍是一个男教师,叫高树军,新疆奎屯人,27岁,身材高大,人很帅气,教高中化学。悦娣说明来意,高老师非常热情,也十分乐意帮忙。悦娣把高老师请进自己的房间,高老师发现悦娣的钢琴,很想摸摸,悦娣请他弹一曲,高老师十分为难,说自己没有学过,不会弹,可是喜欢听钢琴曲,悦娣谦和的说自己以前学过,不过弹得不好,要听,可以弹一曲,悦娣担心打扰别的老师备课或者休息,要去关门,高老师说没有问题,希望悦娣不要关门,悦娣心想,很可能是高老师担心所谓“男女授受不亲”,也就同意了高老师不关门的想法,悦娣坐下来,稍微试音,一曲献给爱丽丝在悦娣的指尖流淌出来,音乐声清丽柔美,星海牌钢琴确实不错,音色十分纯正,悦娣指法娴熟,高老师很快就被那溪流似的琴声所吸引,不觉中,悦娣的门口站了好几位男男女女的年轻教师,他们都蹑手蹑脚的走了进来,生怕踩断了这满地的乐声。一曲弹罢,老师们掌声热烈,悦娣这才发现,房间里不知什么时候挤进了这十来个不速之客,这些老师,他只有两三个比较熟悉,音乐的力量把他们汇集到了一起。

大家纷纷赞美,“李老师弹的太好了,简直就和录音磁带一样了”。

“比录音磁带好听多了,录音磁带哪有这么纯正的音色”。

“李老师再来一曲吧”。

悦娣“老师们找位置坐吧,哎呀,可能凳子不够,没有打扰到大家吧”。

“说哪里话没有打扰我们,我们站一会,继续弹吧”。

悦娣:“以后每天也许都要练习一两个小时,唱一个小时歌,会不会影响大家,我大学的专业是音乐”。

“你练吧,我们正好想听,你这个水平应该可以卖门票了”。

“谢谢大家夸赞,我再给大家弹奏,大家想听,随时可以进来”。

“我们想听,更想跟你学习”。

“这个这个有点为难了,我还带了哥哥的四个孩子,不过偶尔学习一下,切磋一下也没事”。

高树军老师说到:“本来今天李老师让我教她做拉条子的,她说小孩子要吃拉条子,我过来专门来教她的,看到钢琴,我就请她弹一曲,没想到这么高的水平,这样我先教他和面,醒面,过二十分钟再弹吧,大家先回去备上一会儿课,等会我叫你们”。

大家都明白做拉条子的程序,都高高兴兴的撤离了,悦娣不懂,高老师告诉他,做拉条子比较费时间,但是只要熟悉了,也是很快的,这是新疆的特色美食,所以孩子们爱吃。悦娣心想,原来是这样,我说那四个小人怎么意见那么统一呢,原来是新疆特色美食狗东西,真会折磨人。

高树军拿面,他问悦娣需要做几份,悦娣想想说,做六份吧,他把高老师的也算上了,高老师很开心,他拿了六小碗面,每碗大约200克,悦娣让他再多加两万面粉,说孩子们中午没吃饱,高老师拿好面,在一个小盆中兑好了小半盆子盐水,尝尝,稍咸,她让悦娣也尝尝,说这个咸度正好,他告诉悦娣,每次盐水可以适当多一点,以免水不够,二次加水咸度不一致,用不完倒了就可以了,浪费不了什么,高老师开始往面中加水,一边加水一边用手搅动面粉,所有的面粉基本上都结成小面团了,就不再加水,他开始用力的揉面团,揉了大约10分钟,面盆中已经没有了面粉的痕迹,面盆已经干干净净,面团表面已经十分光滑了,她让悦娣摸一摸面团的表皮,感受一下和面的程度,然后用一块保鲜膜封住了面盆,放到了一边,又过了十来分钟,高老师打开保鲜膜,她让悦娣再摸一摸,用指头压一压面团,面团比先前软了一些,高老师把面团放到面板上压成一个大饼,厚度大约一厘米多一点,用刀把面饼切成食指粗细的面条,再把面条搓成圆形,一根接一根的盘在盆子中,盘一层再刷一层油,最后再用保鲜膜封号面盆子,备菜,悦娣拿出了羊肉,高老师切好,加上一些洋葱丁,一点酱油,一点淀粉和盐味精,抓了抓放到了一边,高老师切了白菜小半盆子,几个青辣椒,两个西红柿,把剩下的洋葱也切了,准备了一小堆姜葱蒜,一切准备就结束了,高老师告诉悦娣,这是做拉面最容易学会的一种方式,拉面是一个技术活,其他做法是需要训练的,这种做法不需要训练。

高老师做完这些准备,大约花了40分钟,因为要教给李悦娣做拉面的方法,加上做的量也比较大,所以慢了一些,悦娣十分感激,她让高老师休息,可以叫大家来听音乐了,悦娣开始弹琴,之后又连续唱了一个小时的歌曲,直到下午六点十分,孩子们要放学了,他的演凑和演唱才停了下来,继续开始做拉条子。

一大锅水很快就烧开了,高老师让悦娣注意观察他的手上的动作,高老师左手拉出一根面条,右手拇指和食指不停的捻搓,左手快速的往后拉拽,不一会面板上就拉出了一大团,然后,两手把面条犹如织


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