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竹子,其中毛竹居多,因为他们大且粗,那些长不大的像是苦竹、箭竹、单竹、类似凤尾竹等小型竹子只能靠着边生长。项雨不问三七二十一,每种小型丛生类的竹子都给收进去大部分,这种竹子精致小巧,比较适合种在院落里;当然那种漫山的粗大的毛竹他就收了几棵,毕竟竹子长的很快,只要有几棵,很快就会长满很大一片地方,他们的竹鞭长到哪里,哪里就会有竹子。

现在的竹笋虽然没有春冬两季的鲜嫩,但是夏秋两季也是竹笋的高产期,现在的竹笋都已经冒出地面了,项雨带着悠然哼哧哼哧的挖了好多,如果不是天快黑了的话,恐怕他是准备把这里所有的都给挖光,还好,他还是认识一些的:

一要看根部,竹笋根部的“痣”要红,“痣”红的笋鲜嫩。

二要看节,竹笋节与节之间距离越近,笋越嫩。

三要看壳,竹笋的外壳色泽鲜黄或淡黄略带米分红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。四要手感饱满,肉色洁白如玉。(此摘自百度)

要不然不管好坏都挖回去那也太浪费力气了,更何况,也不能给人家竹子断了后代。在他空间里的竹笋还没长出来之前,他以后还是要来光顾几次的。

恩,看看天色已经不早了,空间里的东西也已经堆的到处都是,竹篓里的一些比较轻的蘑菇、木耳、野菜等都已经快满了,虽然不重,但还是要背着,顺便还放了两颗笋,做做样子,这样即使别人看到也不会觉得奇怪。

还好之前带了一些饼干、还有一茶杯热水(还记得吧,是项羽自己包里的),泡了一些吃了,否则笑笑饿了、渴了他们就得回去了,不可能在山上呆的这么久,而且笑笑也乖,也不怎么哭闹,甚至还颇为高兴,小孩子都喜欢新鲜的东西,多带他出来走走是比较好的!

等他们回到家里的时候,太阳都已经只剩下天边的一抹晕黄,三人累了半天,笑笑早已经睡着了,毕竟还小;竹悠然把他放到床上,并小心的在他的小身体上盖上薄毯,放下漂亮的蚊帐;而项雨已经开始收拾晚饭了,他们在来的路上顺手捉了七八只青蛙,快速处理干净,取出内脏,剁掉四爪,然后再把蛙身剁成小块,放点盐,先杀杀水,水杀出来后,倒掉再在碗中倒入一点酒去腥,这里没有黄酒,但是白酒还是有的,虽然度数不是很高,但是家家户户都会自己酿一些,没事的时候眯两口;而在青蛙用盐杀水的时候,竹悠然已经在烧饭了,还是之前的面汤,不过这次加了一些和米一起放入的切碎的花生,最后再在饭滚开始,放入一点盐,一些野苋菜叶,闷一会就成了。

这边忙着另一边也不闲着,枸杞叶用开始烫过之后,放在一边,然后,青蛙肉也已经去腥的差不多了;在锅里倒入一些橄榄油(那个大包里的)烧热后,放葱姜蒜爆炒出香,把肉倒进去,翻炒,直至肉质金黄,泛出肉香;然后倒入一点白酒,放入八角、桂皮再翻炒几分钟之后,放入焯过的嫩枸杞茎叶,再翻炒两下,就可以出锅了。(因为这里没有看到辣椒,所以就直接用姜代替辣味)

爆炒过后的蛙肉散发出一股浓郁的肉香,再加上各种重口味的调味料,那味道不说香飘十里,也算是香飘整个厨房了,把旁边的竹悠然馋的口水哗哗的,恨不得现在就开饭。

项雨看的好笑,伸手捏了一下他小巧的鼻子“呐,先给你这个小馋猫一块,不过,现在还有一个竹笋香菇汤,好了,咱们就可以吃饭了。”说着就夹了一块大的给他。

“啊,好烫,唔...唔....好好吃!”刚出锅的还是很烫的,这家伙太着急一口全都吃进嘴里,这下烫的他说不出话来,在原地直蹦跶,可也舍不得吐出来,实在是太好吃了,他已经不知道多久没吃到肉了,而且他从来都不知道原来青蛙肉也可以这么好吃。

“呵呵......好了,还有很多呐,等一下让你吃个够!”捏了捏他瘦小的小脸,恩,都没多少肉,得养胖一点才好,这样才好捏。心存不轨哦,就是想捏人家的脸才养肥的啊!

“快端进去吧,记得用碗盖起来,要不然该凉了!”

“哦,知道了!”竹悠然边跑,边偷手再捏一块放嘴巴里,也不嫌烫了!

“喂,臭小子,别偷吃啊!”

香菇竹笋汤比较简单,竹笋剥皮切丁,香菇切块,姜切丝;然后把切好的笋和姜丝放进锅里加水煮个十五分钟,再放香菇、金针菇煮开,放点盐,熄火,一份鲜美的竹笋香菇汤完成了。

当然之前还是一样盛出一点没放盐的汤留着给笑笑喝。

☆、第十章

竹笋汤味道鲜美,枸杞蛙肉香辣滑嫩,项雨和竹悠然吃的满嘴流油。

他们今天晚上一共抓了有□□只青蛙,这里的青蛙不知道是不是因为环境太好,一个个都长的个大肥美,那后腿更是肌肉紧实,就跟现代的牛蛙似地,只不过,这里的青蛙可比人工养殖的牛蛙好吃多了,毕竟经常运动滴蛙和宅蛙还是有区别滴!

这么多的蛙肉硬是被他们两个人给吃了个干净,竹悠然是因为好久米有吃肉,所以对于肉类是非常滴执着;项雨虽然在现代时经常吃肉,可那肉比之者纯天然无污染的野味差的可不是一点亮点啊,更何况这枸杞蛙肉筋道,不油不腻,再加上清香可口的枸杞叶,那味道更是锦上添花,恨不得把那盘子里的油都给舔干净喽。

晚饭不宜太过


状态提示:第6节
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