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爱久久小说网 >> 虐心耽美 >> 大唐江山宴 >> 第二章 西市卖酒

谢云捧着一壶酒来到了长安西市,终于见到这处长安最为繁华的所在。

这里不仅有大唐帝国各地的商贩,还有来自渤海、新罗、倭国以及西域各国、天竺的商人,尤以西域各国、波斯、大食等国的“胡商”最多。这些胡商经营广泛,如波斯邸店、珠宝行、货栈、旅舍、酒肆、车坊等。西市聚集着天下的财富,商业空前繁荣。

西市正中是西市署,东南是平准局,西北有放生池。至于东北隅的独柳树附近,则是唐朝专门用来处决朝廷要犯的地点。

西市里面,各种买卖可谓应有尽有。若说数量最多的店铺,自然当属酒肆。由于唐人饮酒风气很盛,酒肆的利润很高。故而许多酒肆主人为了招揽客人,不惜在店前高悬彩帜,当街吆喝叫卖,还在店内肆外设有伶人唱曲。

谢云想要在这个时代赚钱第一笔财富,自然也是利用这个“酒”字来做文章。这是一种老套路,但的确是圈钱最快的办法。他在经过好几次的失败后,才终于酿造出较高纯度的蒸馏酒。

这个时代的酒普遍是发酵酒,度数最多不高过二十,甚至大多是十度以下的米酒。而能酿造出高度酒的蒸馏技术,虽然已经在西域、剑南等地已经出现,却因为各种原因没有完全普及开来。

毕竟这个时代的蒸馏器具还不够密实,所以蒸馏的过程中许多酒气随着水蒸汽散到空中,导致酒液的效果不好。而且中国古代有独特的酒文化,古人向来喜欢那些性温养胃的黄酒、米酒、果酒,而饮不惯这些高度数的烈酒、白酒。

当然,最重要的原因是这种高度酒过于浪费粮食。中国古代是农业社会,温饱问题一直是王朝统治者们眼中的头等大事,所以历代朝廷屡屡禁止百姓私自酿酒。而蒸馏酒在古代需要两次以上蒸馏,消耗粮食量很大。所以高度数的蒸馏酒在古代很长时间里,既无良好的酿造条件,又不被朝廷所允许。

所幸谢云穿越到了物丰民富的盛唐时代。在天宝五载,由于海内富实,长安一斗米才十三文钱。至于青、齐一带,一斗米只值三文钱,朝廷甚至还因此害怕谷贱伤农。倘若是处在兵荒马乱的魏晋、明末等乱世,饭都吃不饱,哪里还有条件让你浪费粮食呢?

有唐一代,也只有开元天宝盛世这样一个政治升平,社会经济繁荣的时代,谢云才有这个物质条件去酿造高度数的蒸馏酒。如今粮食丰盛,谷价低廉。酿酒的成本低,而卖酒的价格高,这种高额的差价必然产生高额的利润。这也导致盛唐的酒肆行业有如雨后春笋般勃发兴旺。

所以对于大规模酿酒产生的粮食问题,谢云自然不需要忧虑。他如今真正要担心的,只不过是这种高度烈酒的口味能被多少人所接受而已。

毕竟在中国古代历史上。直到两宋期间,随着辽国、金国以及元朝等蛮子进驻中国以后,高度数蒸馏酒才逐渐传遍中国。因为无论是契丹还是女真,还是蒙古人,他们世代居住的地方气候严寒,环境恶劣,必须要喝高浓度的酒才能保暖。

而到明末清初后,随着满清入关,才使得入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒,成为了中国酒的主流。

但如今的唐朝年代,这种高度数烈酒到底能被多少人所接受。谢云自己也没什么底。

即便如此,这种高度蒸馏酒也还是有一定市场。由于物以稀为贵,如今西域、剑南等地的蒸馏烧酒亦是享誉全国,其中最出名的当属“剑南烧春”。这些烧酒不仅外族人喜欢喝,连中原北地的男儿也是十分好饮。发酵酒虽然是这个时代的主流,但毕竟种类太多、竞争太大,反倒是高度酒更容易开辟新市场。

此时正值晌午,西市街道两边酒肆旗幡飘展,肆内笙歌曲音不断。街上人流如云,川流不息,的确是热闹非凡。

谢云捧着酒进了西市的老者酒肆,看到里面宾客如云,载歌载舞,心里倒是吓了一跳。

如今临近大年正月,这个时节,关中气温寒冷,的确是酒肆行业的旺季。只是当看到里面座无虚席,人头攒动的热闹场景,谢云还是大吃一惊。

他捧着酒,小心翼翼地走到酒肆柜台,礼貌地问了一句:“请问这里是何人做主?”

一位身体略微发福的中年男子闻言走了过来,笑容可掬地问道:“小郎君,可是要沽酒?”

谢云将装着酒的陶壶放到柜几上,点头道:“我是来沽酒。”

“不知道小郎君要沽几斗?”中年男子微微一笑道:“是要清酒还是浊酒?我们这里有上好的桑落酒、新丰酒、石冻春、麹米春,还有竹叶青、三勒浆以及各种果酒、葡萄酒。”

“当然,这个时节最好的是梨花春。”中年男子熙笑道:“这种梨花春是杭州所产的名酒,十分受客人欢迎。”

他本来还想说我们这里最出名的是“五云浆”。只不过看谢云的打扮,显然也不是买得起这种名贵美酒的人,所以也就闭口不言。

谢云眉头大皱。这时他终于明白两人都理解错对方话里的意思。因为沽酒既可以是买酒的意思,也可以理解为卖酒。谢云想说的是卖酒,而对方则以为自己是来买酒。

他摇了摇头,郑重其事道:“不是买酒,我是来卖酒的。”

“卖酒?”中年男子先是一怔,旋即哑然失笑道:“我们这里便是卖酒的酒肆,小郎君为什么会突发奇想来我们这里卖


状态提示:第二章 西市卖酒
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