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爱久久小说网 >> 重生耽美 >> 美味人生 >> 第131节

现在思索的时间过去了五分钟,将面前的食材略过一遍的莫辞并不觉得自己在浪费时间。

欧洲人和亚洲人的饮食口味大有不同。

最能入味的油炸食品是西方饮食界的大戒。

不仅严重破坏食物中的营养素,而且经过油炸的食物往往积累了过高的脂肪和热量,导致肥胖症,油脂反复高温加热,会产生有毒有害物质,也就是谈之色变的致癌物质。

但是选择口味清淡,能够留住营养的清蒸烹饪也不得在场大多数人所喜。

清淡爽口之效的清蒸,不适宜外国人的重口味。

来自莫家菜j-i,ng髓的两大烹饪方法蒸、炸,在这个时候毫无施展的地方,莫辞在入围比赛没有条件限制的宽松条件下,选择了经常练手的菜色——酒烩牡蛎。

牡蛎于公元前即已养殖以供食用,r_ou_质鲜美,营养丰富,在烹饪西式菜肴时,一直是做菜的首选。

莫辞拿着现成的牡蛎,熟练地用盐水浸泡,让牡蛎充分吐沙。

洋葱最大可能保持蛤蜊的原味,莫辞迅速切好洋葱,等平底锅烧热,放入橄榄油,保持洋葱透明白色,小火炒洋葱。

放入牡蛎,倒入赛场准备的威士忌,炒拌均匀,再研磨少许胡椒粉撒入,加上一点黄油和黑胡椒粉,西餐刀轻轻搅拌,倒入带来的秘制酱料,莫辞给平底锅盖上特制的锅盖,小火焖烩。

时间流逝飞快,牡蛎完全张开,浓郁的香味随揭开盖子的时候飘逸出来。

这种香味在比赛的赛场并不出彩,特别是在现场的三十位选手中,最后几位完成烹饪的个。

莫辞收拾好比赛的塞台,比赛的时间刚刚结束,机械女声再次提醒着选手下一步的注意事项。

因为马虎忽略整理比赛塞台的选手听见评分标准,知道已经被淘汰了,悻悻的摆摆手,从比赛赛区的通道口走了出去。

现场的对手少了好几个,各位比赛的选手互相观察着留在赛场上的选手,露出各自自信或傲慢的笑容。

“嗨,你好,我叫艾克。”刚才站在莫辞身边比赛的北欧人友好的冲莫辞笑了笑,露出整洁的八颗牙齿。

“莫,你叫我莫吧,”莫辞回应了热情的年轻人,不失友好的点点头。

“我来自w国,十分喜欢烹饪。你呢,我看你的动作……十分的神奇,不,应该是酷!你不会是职业厨师?”

冰蓝眼睛的北欧人在评委们为烹饪作品评分的时候,不忘给自己解压,排遣情绪。

在这个紧张的时候,莫辞虽然不是胜券在握,波澜不惊,但是和别人谈话分散一下注意力,也是不错的选择。

莫辞点点头,又摆摆手,“我是地地道道的c国人,我每天都待在厨房里,但是我还不算职业厨师,烹饪也只能算个人爱好。”

“难怪,你的作品……”

北欧人还想说些什么,眼睛不自觉的扫到评委们亮分的电子屏幕,立刻停止了刚才的话题,发出一声惊叹,“哦,莫,我看见你的名字了,排在第一名,还有你作品的照片!真木奉!”

莫辞顺着他的视线看去,电子屏幕上的红色字母正是他填上表格的名字,连同右边标注的最高分,显示在电子屏幕上。

78、cer7

“你真厉害,最高分,噢,真不知道在我身边站着的是位高手!”北欧人发出惊叹,在电子屏幕和莫辞身上流连。

“听说c国是美食爱好者的天堂,你来自那个神奇的国度,一定是做足了准备,那句话怎么说……深藏不露,高手,你是怎么做到的?”

北欧人艾克冰蓝色的眼睛里盛满了热情,耸耸肩头,学着好莱坞电影里面的镜头给莫辞握拳行礼,古怪的肢体动作惹人发笑不止。

“我用的都是普通的材料,”莫辞看向电子屏幕上拍下来的成品,“剥洋葱的时候让我难受了好一阵子,努力的去做你想做的菜,这是我成功的秘诀!”莫辞委婉的回答,并未像热情的北欧人一样惊喜。

本次比赛共有三百多人参加,是世界美食大赛历来参赛人数最多的一届,比赛的宗旨从j-i,ng致美味过渡到市场流通,直接面向市场,面相消费者。

获胜的前三甲将得到比赛的主办方,也就是充当评委的饮食界巨头,名下的公司聘请为首席厨师、新品策划师的机会,待遇极优。

三百人中,分十场入围赛,晋级初赛,三十进三,一比三十的淘汰率十分严苛。

莫辞第一次参加国际型的比赛,经验不足,在安托万再三的提醒行下,不敢轻易暴露自己的实力。

为自己留一条后路,也为比赛多一份胜券。

莫辞笑着回答,实际上没有透露有关自己烹饪技巧能力上的任何消息。

热情的北欧人听见莫辞淡淡的回话,意识到自己问的唐突,住了嘴巴,将视线移回电子屏幕。

这时候,屏幕上第三个入围的分数堆加起来,赫然是自己的名字,原本有卷行李回家的北欧人发出一声大叫,在小声交谈的安静赛场显得突兀……但是已经被喜悦占据大脑的年轻人毫不在意,举起手臂,来表达自己内心的狂喜。

大叫声吸引了评委的眼神,莫辞略退几步,不想被评委过分关注,与艾克隔开一段距离,提醒着年轻的北欧人收敛一下。

分数公示在电子屏幕上,还留在赛场上的二十几位选手的作品,都得到了评委们的点评。

意见中肯,一针见血,让前来比赛的选手们低下了


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