☆、第 11 章
春节之后，周红梅和嫂子张卫娟开起了一家蛋糕屋。周红梅所在的为民饭店亏损太多，无法继续经营，被上级下令结束营业，饭店店面全部出租，员工工资停止发放，只为职工上交养老保险，也就是所谓的停薪留职。
停薪留职是下岗的最初叫法，到1998年，华夏进行大规模产业结构调整，下岗一词才正式使用。
家里有二十万巨款，下岗待业对于周红梅不再那么可怕。不过周红梅不是能闲得住的人，才过了初五，就托嫂子张卫娟帮忙打听，想到商店私人老板那里打工。
“妈，别给人打工，工字不出头，咱自己做老板。”杨晓歌头一个反对，打工工资太低了。
“妈啥都不懂，能做啥？”周红梅纠结，她觉得自己除了端盘子搞清洁，真没什么特长。
周红梅这么一说，杨晓歌也感觉头疼。自己老妈能干啥？既不能做技术含量高、不能太复杂的，又不能太劳累工作。好似除了清休单位的公务员外，符合条件的行业不多。
“红梅，要不我们俩合租一个柜台卖衣服？”张卫娟提议，她所在的国营商店竞争不过私营个体，所得工资不高也没有奖金。碍于没有启动资金，又对举债经商胆怯，张卫娟才不甘不愿地留在单位。
“现在大街上到处都是卖衣服的，竞争太大了吧？”周晓峰也凑过来提出自己见解。
杨晓歌认为，服装买卖做得好挺能赚钱，不过当他看到柜子上的生日蛋糕盒后，眼睛马上一亮。
“我看可以开个高级蛋糕店！现在谁过生日不去买个蛋糕庆贺的？就是不过生日，过年过节买了当贺礼的也很多。”
那个蛋糕还是杨国新送的，杨国新生活小资，买东西一贯买最好的，这盒蛋糕就是买自泸海市最高级的蛋糕店。在周晓玉生日收到的三盒蛋糕中，质量最好，味道最佳。周家人都没注意杨国新拎的是哪一盒，也就将三盒蛋糕全部拎回家。当天夜晚，为庆贺周红梅离婚，这盒最好的蛋糕就被周家人一扫而空。周老太太觉得蛋糕盒子蛮漂亮，没舍得扔掉，准备留着放些零碎小杂物。
杨晓歌这样建议，还有他对蛋糕技术有一定程度了解的原因。前世他曾在蛋糕店打过半年的工，知晓生日蛋糕的利润非常高。
这时的高级蛋糕店在泸海市刚刚起步，两百多万人口的泸海市，只有十来家高级蛋糕店，市场前景广阔，潜力很大。
“晓歌说得对，开蛋糕店肯定赚钱，我们商店附近的那家蛋糕屋，到了节假日顾客都要排队等候。”张卫娟兴趣相当浓。
“只要进好设备和原料，就能做出好蛋糕。”杨晓歌还没忘记做蛋糕的步骤。
“我们就开蛋糕店？”周红梅看似询问，其实已是同意。
“听晓歌的，晓歌这孩子有眼光。”周红军乐呵呵地称赞外甥。
做出开蛋糕店的决定后，张卫娟领着小姑马上行动，先是到单位打了停薪留职报告，后是到全市寻租店址。店址好坏对营业有很大影响，人流量多的地方才是合适地址。
97年三月，喜洋洋蛋糕店在市中心街开张了，店名当然是杨晓歌取的，这名字跟十三年后动漫主角名字相似，爽口好记又喜庆。
周晓峰在生姜贩卖上尝到了甜头，开春后，到农贸市场租了门面，开始做农产品批发生意。农贸批发生意经营起来很辛苦。
周晓峰前世是到一家国营工厂工作，工作三年就遇上下岗。下岗后跟着周红军学修理汽车，之后在汽修厂、4s店上班，混得一般，属于富不了饿不死的一类。
杨晓歌改变了周红梅的命运，也改变了舅母的人生轨迹，但对周晓峰执意要到农贸市场贩卖农产品，杨晓歌便无法可想。周晓峰是成年人，杨晓歌只能跟他提建议，不可能手把手，或是命令表兄干什么。加上农贸批发生意辛苦归辛苦，赚的钱肯定比在汽修厂和4s店当工人多，所以他对周晓峰的决定表示了赞同。
改变了母亲、舅母、和表哥的人生轨迹后，杨晓歌不想再去改动舅舅和表姐的人生。
四年之后，周红军会下岗。跟很多下岗工人不同的是，周红军的下岗反是好事，他的汽车修理技术过硬，一下岗就被泸海市最大的汽修厂老板请去当了老师傅，专门带徒弟和指导徒弟修理，待遇高且工作轻松。
至于周晓玉，毕业后通过公务员考试解决了工作，待遇优厚工作轻松，根本不需要杨晓歌操心。
1997年，对于很多国家的人民来说，这是一个灾年，十经济风暴之年。对于杨晓歌来说，这才是幸福的开端。父母顺利离婚除了保住老房子，还切除了被拖累的可能。喜洋洋蛋糕店开张顺利，带来盈利的同时，也让周红梅和张卫娟有了事业心。眼见蛋糕店利润丰厚，姑嫂俩年底又在杨晓歌高中学校附近开了分店。
杨晓歌没了需要烦心的事，将全部精力放到了学习上，终于将自己的成绩在高二上学期期末提升到全校前三十名。放了寒假后，杨晓歌就打电话给姜丰伟，约姜丰伟到自家蛋糕店吃蛋糕。
泸海市的高中生到了高二就个个上紧箍咒，为了大学录取比率，每座高中学校想尽办法让学生补课。不论是在普通高中的杨晓歌，还是在重点高中的姜丰伟，都没了星期六，只有星期天会放假，放的也只是白天，到了晚上还得到校夜自习。这样一来，杨晓歌跟姜丰伟就减少了见面